健康効果

エキストラバージンオリーブオイルは多岐にわたり健康効果を発揮します。これまでにも多数の研究結果や医学レポートが、エキストラバージンオリーブオイル摂取で得られる医学的効果を肯定的に解明しています。

あらゆるオリーブオイルの主な脂肪分は一価不飽和脂肪酸で、これは健康に良い食事脂肪と考えられています。日頃の食事で飽和脂肪酸やトランス脂肪酸摂取を控え、不飽和脂肪酸に代えるだけで一定の健康効果が期待できます。

一価不飽和脂肪酸は関連リスクファクターを改善することで、心臓病のリスク低減に役立っています。一例をあげると、オリーブオイルはトータルコレステロール値と低比重リポ蛋白コレステロール(悪玉コレステロール:LDL)を低減し、 同時に凝血も正常化することが検証されています。その他の研究でも一価不飽和脂肪酸はインシュリンレベルや血糖値コントロールに効果的に働きかけることが明らかになっており、タイプ2糖尿病患者には殊の外効用をもたらします。

COOCは認証シールプログラムで消費者やリテーラーまたディストリビュータにエキストラバージングレードを確証し、COOC認証シールで品質保証されたオリーブオイルは最大範囲の健康効果をお届けします。